Wrap mexicano!

 Se você gosta de comidas apimentadas, que tal fazer este wrap mexicano?! Prepare em casa este delicioso e versátil wrap, que em geral, tem feito sucesso nas lanchonetes e experimente ousar nos recheios, que são pra lá de saborosos. Use o pão folha ou tortilha. 

 Vamos lá! 

Wraps com recheios variados

Eu indico o Rap 10, é  bom e prático

 Wrap mexicano

10 pão folha ou tortilha (use o Rap 10, tem normal, light, integral)

200g de frango cozido e desfiado (ou em cubos) temperado com sal

10 fatias de queijo cheddar processado

folhas de alface americana cortada em tiras finas

Molho de tomate mexicano

01 dente de alho

azeite de oliva

01 lata de tomate pelado

sal a gosto

01 colher (sopa) orégano

01 pitada de açúcar

pimenta chili ou tabasco a gosto

02 tomates cortados em cubos 

Preparando o molho de tomate mexicano: em uma frigideira refogue 1 dente de alho em um fio de azeite até começar a soltar o aroma, 1 lata de tomate pelado, sal a gosto, 1 colher de sopa de orégano, 1 pitada de açúcar para quebrar a acidez e pimenta o quanto você achar que aguenta. O gostoso é usar chilli em pó, mas você pode usar tabasco. Em fogo baixo, conte mais 5 minutos após começar a borbulhar e na metade desse tempo acrescente os 2 tomates cortados em cubos. É rápido, pois a idéia é que dê para identificar os pedaços do tomate.

Preparando o wrap: em uma frigideira ou chapa (sem óleo), aqueça o pão folha ou tortilha aproximadamente por 30 segundos de cada lado. Não deixe que resseque para não perder a maleabilidade. Coloque-a sobre um prato e recheie com o queijo cheddar processado (1 ou 2 colheres de sopa) e 2 colheres (sopa) do frango desfiado. Em seguida acrescente um pouco do molho de tomate mexicano e a alface em tirinhas, deixando sempre alguns centímetros da extremidade do início da tortilha e alguns centímetros antes da extremidade oposta - sem recheio, para que na hora de enrolar não vire uma lambança. Enrole o wrap delicadamente, e caso prefira, corte em 2 partes fazendo um corte na diagonal e sirva. Faça o mesmo procedimento com todas as folhas de pão ou tortilha restantes.

Inove nos recheios! Fica uma delíiiiiiiiiicia!

Bom apetite! 

Fotos: reprodução e arquivo pessoal